https://issuu.com/revista.lal/docs/hpl_274_web/24 Te invitamos a leer la nota completa que nos hicieron en la revista Heladería y Panadería Latinoamericana sobre el cacao y el...
Noticias
Nota Aromitalia | Revista heladería y panadería
Encontrá en la página 26 la nota que nos hicieron de la revista Heladería y panadería acerca de lo que estamos haciendo en la pandemia, nuestros seminarios y curso online y las...
Lanzamientos de Temporada 2020-2021
¡La linea golosa le da sabor a esta temporada! Te presentamos estos 3 nuevos sets de pasta y variegato que se suman a nuestro catálogo de heladería. Bon Bon al Coco, uno de los...
Otras Noticias
Bonbones helados
En esta ocasión, te traemos la receta de bombones helados que realizamos en vivio. Si no pudiste verlo o quieres verlo nuevamente, te compartimos el video:...
Alfajores y sandwich de cookies helado
¡Te invitamos a ver el video que realizamos junto a nuestra técnica Lucrecia Heredia de alfajores y sandwich de cookies helado! 🍪🍦🍪 ¡No te lo pierdas y suma una nueva propuesta a...
La emulsión en el helado
¿Cuándo emulsionamos en heladería? Prácticamente sin saberlo lo estamos haciendo todo el tiempo. En esta nota que realizamos junto a Pablo Renes, uno de nuestros maestros...